Basische Pizza selber machen, lecker, gesund und vegan

Basische Kartoffel-Pizza – Genuss ohne Reue 🍕✨

Diese köstliche, basische Pizza kommt ganz ohne herkömmlichen Teig aus! Stattdessen bilden geriebene Kartoffeln die Grundlage für eine knusprige und gesunde Alternative. Perfekt für alle, die sich basisch ernähren oder einfach etwas Neues ausprobieren möchten.

Zutaten:

Für den Boden:

2 kleine rohe Kartoffeln
3 gekochte Kartoffeln
Salz & Pfeffer nach Geschmack

Für den Belag:

4 EL Tomatensoße
1 rote Paprika
1 kleine Zucchini
½ Aubergine
1 Zweig Rosmarin

Zubereitung:

Den Kartoffelteig vorbereiten

Die rohen und gekochten Kartoffeln fein reiben.

Die Masse gut vermengen und nach Geschmack mit Salz & Pfeffer würzen.

In einer Pfanne ohne Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten, sodass ein fester „Pizzaboden“ entsteht.

Das Gemüse vorbereiten

Paprika, Zucchini und Aubergine in dünne Scheiben schneiden.

Rosmarin fein hacken.

Das Gemüse mit Rosmarin in einer Pfanne leicht anbraten.

Pizza zusammenstellen & backen

Den Kartoffelboden mit Tomatensoße bestreichen.

Das angebratene Gemüse darauf verteilen.

Die Pizza für ca. 10 Minuten bei 180°C (Umluft) im Ofen backen.

✨ Genießen!
Eine gesunde, basische Alternative zur klassischen Pizza – ganz ohne Getreide und voller Geschmack! 😍