Pilze beim Basenfasten – und Pilze sammeln im Erzgebirge

Pilze gehören seit Jahrtausenden zur Ernährung. Schon in der Steinzeit wurden sie gesammelt, in der Antike galten sie als Delikatesse – besonders in der römischen Küche. Die alten Griechen glaubten, Pilze entstünden durch Blitze, und in China gelten sie bis heute als Symbol für Glück und langes Leben.

Pilze besiedeln die Erde seit Hunderten Millionen Jahren und waren entscheidend dafür, dass Pflanzen das Land erobern konnten. Sie zersetzen totes Material und leben in Symbiose mit den Wurzeln vieler Bäume – auch in den Wäldern rund ums Zollhaus (Natur rund ums Zollhaus).