Mit gedünstetem Gemüse
Schonend gegart bleibt alles bekömmlich.
Basisch garenRezept · Basenfasten
Basische Frikadellen: Champignon-Bratlinge fürs Basenfasten
Herzhaft, schnell gemacht und sättigend: Champignon-Bratlinge mit gekeimten Haferflocken. Mit Rezeptkarte, Portionsrechner und Video.
🍄500 g Champignons
🌾Mit gekeimten Haferflocken
👥Für 2 Personen
🎥Mit Video
Herzhaft beim Basenfasten
Rezept: Champignon-Bratlinge
Sie sind schnell gemacht, sättigen gut und passen perfekt zu Gemüse, Salat oder einer basischen Sauce.
Zubereitung: ca. 25 Min.Schwierigkeit: einfach
Zutaten
2Personen
- 500 gChampignons
- 2 Zwiebeln
- 100 ggekeimte Haferflocken
- frischRosmarin, Thymian, Petersilie
- nach WahlGewürze
- etwasÖl zum Braten
Zubereitung (tippe erledigte Schritte an)
- Champignons gründlich putzen und in feine Würfel schneiden.
- Zwiebeln schälen und klein hacken.
- Zwiebeln zur Pilzmasse geben und alles mit den gekeimten Haferflocken, Kräutern und Gewürzen vermischen.
- Kleine Frikadellen formen.
- In etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten – Kokos- oder Olivenöl eignen sich gut (Öl-Guide).
💡
Das brauchst du: Schüssel, Schneidebrett, Messer, Mixer und Bratpfanne. Gekeimte Haferflocken? Wie Keimen geht, liest du in Dämpfen, Keimen, Fermentieren.
Schritt für Schritt
Das Rezept als Video
Servier-Tipps
So wird daraus eine vollständige Mahlzeit
Mit frischem Salat
Mit einem Dressing ohne Essig.
Dressing-IdeenMit Kartoffeln
Dampfkartoffeln oder Süßkartoffelpüree.
SüßkartoffelpüreeMit Tahini-Sauce
Cremig und basisch.
Tahini-DressingWeitere basische Rezepte
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Gut zu wissen
Häufige Fragen zu basischen Frikadellen
Noch Fragen? Ruf uns an unter 035057 540 oder schreib uns über das Kontaktformular.
Woraus bestehen basische Frikadellen?
Aus Champignons, Zwiebeln, gekeimten Haferflocken, frischen Kräutern und Gewürzen.
Sind gekeimte Haferflocken beim Basenfasten erlaubt?
Gekeimtes Getreide ist besser verdaulich und passt zum Basenfasten – ungekeimtes Getreide dagegen nicht.
Wozu passen die Champignon-Bratlinge?
Zu gedünstetem Gemüse, frischem Salat oder einer basischen Sauce.
Für wie viele Personen reicht das Rezept?
Für 2 Personen – mit dem Portionsrechner kannst du die Mengen anpassen.
Fazit
Herzhaft und basisch
Champignon-Bratlinge zeigen, dass Basenfasten nicht auf Herzhaftes verzichten muss – schnell gemacht und richtig sättigend.
Aus dem Zollhaus-Blog
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