Abstand vom Alltag
Bewusst durchatmen und zur Ruhe kommen.
Ziele„Sich selbst essen“ – das Recyclingprogramm deiner Zellen, gut erklärt: was Autophagie ist, wann sie einsetzt, was die Forschung weiß und was (noch) nicht.
Der Begriff stammt aus dem Griechischen und bedeutet „sich selbst essen“. Das klingt ungewöhnlich, beschreibt aber einen wichtigen natürlichen Prozess: Deine Zellen erneuern sich ständig, und dabei entstehen beschädigte oder nicht mehr benötigte Bestandteile. Durch die Autophagie werden diese erkannt, abgebaut und wiederverwertet.
Stell dir das wie ein internes Recyclingprogramm vor: Statt Ballast anzusammeln, wird er entfernt und sinnvoll verwertet. Wie das mit dem Fasten zusammenhängt, liest du auch im Beitrag Stoffwechsel beim Buchinger Fasten.
Der japanische Zellbiologe Yoshinori Ohsumi erhielt 2016 den Nobelpreis für Medizin für seine Entdeckungen zu den Mechanismen der Autophagie.
Seitdem wird das Thema auch im Zusammenhang mit dem Fasten viel diskutiert.
Die Zelle markiert beschädigte oder überflüssige Bestandteile.
Eine Membran umschließt sie und bildet ein Bläschen, das Autophagosom.
Das Bläschen verschmilzt mit dem Lysosom, wo Enzyme den Inhalt zerlegen.
Die Bausteine stehen der Zelle neu zur Verfügung – für Energie oder neue Strukturen.
Im Internet kursieren viele konkrete Versprechen – was ist dran?
Autophagie ist nur ein Aspekt. Häufig genannte Ziele einer Fastenwoche:
Bewusst durchatmen und zur Ruhe kommen.
ZieleAchtsamer mit Lebensmitteln umgehen.
AufbautageWandern und Yoga gehören fest dazu.
FastenwandernMehr zur ganzheitlichen Wirkung.
WirkungDein Ergebnis
0Super – jetzt weißt du Bescheid!
Seriös betrachtet: Buchinger Fasten kann Bedingungen schaffen, unter denen natürliche Erneuerungsprozesse wie die Autophagie verstärkt ablaufen. Heilversprechen leiten wir daraus nicht ab – viel wichtiger ist, wie du dich fühlst. Bei Vorerkrankungen sprich vorher mit deinem Arzt (mehr dazu).



Bei uns im Landhotel Altes Zollhaus im Erzgebirge fastest du nach Buchinger in einer kleinen Gruppe – begleitet von erfahrenen Fastenleiterinnen, mit Gemüsebrühe, frischen Säften, Fastenwanderungen, Leberwickeln und Ruhe im Wellnessbereich.
Alle Preise pro Person im Doppelzimmer. Alle Infos zum Buchinger Fasten
Vom 07.11. bis 13.11.2026Fasten ist kein Verzicht – es ist eine Begegnung mit dir selbst. In dieser Fastenwoche verbinden sich Entlastung, Bewegung und Lebensfreude zu einer heilsamen Auszeit.
Vom 29.11. bis 04.12.2026Erlebnisfasten: mehr Achtsamkeit, mehr Klarheit - eine Pause für Körper und Geist.
Vom 10.01. bis 15.01.2027Eine wohltuende Fastenwoche mit Bewegung, Natur, Achtsamkeit und wertvollen Impulsen für Regeneration und neue innere Balance.
Vom 17.01. bis 22.01.2027Erlebnisfasten mit Kirsten Jahns – eine wohltuende Auszeit für Körper, Geist und Seele.
Vom 21.02. bis 26.02.2027Erlebnisfasten – bewusst loslassen, neue Kraft schöpfen.
Vom 07.03. bis 12.03.2027Gönn dir eine Auszeit mit Buchinger Fasten im Zollhaus. Elke Fleps begleitet dich mit ganzheitlicher Betreuung, Lachyoga, Wandern und wertvollen Impulsen.
Vom 14.03. bis 19.03.2027Buchinger Fasten mit Katja Pohl - bewusste Auszeit für Körper und Geist mit Natur, Ruhe, Wanderungen und Fastenbegleitung.
Vom 21.03. bis 26.03.2027Bewusste Auszeit mit Ruhe, Natur, Wanderungen und achtsamer Fastenbegleitung.
Vom 28.03. bis 02.04.2027Erlebnisfasten in der Osterwoche – loslassen und mit dem Frühling neue Kraft schöpfen.
Noch Fragen? Ruf uns an unter 035057 540 oder schreib uns über das Kontaktformular.
Ein natürliches Recyclingprogramm deiner Zellen: Beschädigte oder überflüssige Bestandteile werden abgebaut und wiederverwertet.
Das ist individuell und hängt von Stoffwechsel, Gesundheit, Alter, Aktivität und Fastendauer ab. Feste Stundenangaben sind Vereinfachungen.
Es kann Bedingungen schaffen, unter denen sie verstärkt abläuft. Viele Erkenntnisse stammen aber aus Labor- und Tierstudien.
Nein – sie ist ein wichtiger Erhaltungsmechanismus des Körpers, aber kein Heilversprechen.
Autophagie zeigt, wie klug dein Körper ist. Beim Buchinger Fasten zählt aber das Gesamtpaket: Ruhe, Bewegung, Natur, Begleitung und neue Gewohnheiten. Genau das erlebst du in unserer Fastenwoche im Erzgebirge.
Weiterführende Quellen: Ärztegesellschaft Heilfasten & Ernährung e. V. · Klinik Buchinger Wilhelmi · Nobelpreis Medizin 2016 – Yoshinori Ohsumi
Begleitetes Buchinger Fasten mit Fastenwandern, Yoga, Wellness und viel Ruhe im Wald.