Unser Biertasting mit 3-Gänge-Menü

Bierverkostung

Wir stellen Ihnen 6 Biere aus Sachsen vor, die Sie exklusiv probieren können. Dazu reichen wir ein ganz besonderes 3-Gänge-Menü, speziell für Sie von unserem Küchenteam erstellt. Zu jedem der 3 Gänge servieren wir Ihnen je 2 Sorten Bier.
Natürlich erfolgt eine genaue und spannende Erklärung zu jeder Biersorte, durch unseren Service. Genießen Sie einen netten Abend mit viel Abwechslung!

Unser Biertasting mit 3-Gänge-Menü

Bierverkostung

Wir stellen Ihnen 6 Biere aus Sachsen vor, die Sie exklusiv probieren können. Dazu reichen wir ein ganz besonderes 3-Gänge-Menü, speziell für Sie von unserem Küchenteam erstellt. Zu jedem der 3 Gänge servieren wir Ihnen je 2 Sorten Bier. Natürlich erfolgt eine genaue und spannende Erklärung zu jeder Biersorte, durch unseren Service. Genießen Sie einen netten Abend mit viel Abwechslung!

Ein kleiner Exkurs über die Brautraditio

Facts über Bier

Wasser

Bier besteht zu mehr als 90 Prozent aus Wasser. An dessen Qualität werden deshalb höchste Ansprüche gestellt. Als eiserne Regel gilt: Brauwasser hat immer Trinkwasserqualität, Trinkwasser ist aber nicht immer Brauwasser. Viele deutsche Brauereien besitzen sogar eigene Brunnen, deren Wasser Mineralwasserqualität aufweist. Die Mineralstoffe im Brauwasser haben entscheidenden Einfluss auf den Brauprozess. Sie gehen direkt ins Bier über und beeinflussen Haltbarkeit, Schaumqualität und Geschmack. Für helle, hopfenbetonte Biere wird in der Regel weiches Wasser verwendet, für dunkle und für vollere Biere kann härteres Wasser eingesetzt werden.

Unser Bier

Bier ist eines der ältesten alkoholischen Getränke. Mit ihm verbindet sich ein Stück Menschheitsgeschichte. Bei den ersten Ackerbauern noch als Zufallsprodukt bei der Brot­herstellung gewonnen, fand das Bier im 7. Jahrhundert seinen Weg in die mitteleuropäischen Klöster, wo die Braukunst systematisch weiterentwickelt wurde. Erst im 12. Jahrhundert wurde Hopfen als Zutat hinzugefügt. Er verlieh dem Bier seinen bitteren Geschmack und machte es haltbarer.

Nach Reinheitsgebot gebraut

Um die Qualität des Bieres zu garantieren, verfügte eine 1516 in Ingolstadt erlassene Verordnung, dass Bier nur aus drei Zutaten gebraut werden darf: Wasser, Gerste und Hopfen. Die wichtige Wirkung der Hefe war seinerzeit noch nicht bekannt. Als vierte Zutat wurde die Hefe deshalb erst später ausdrücklich hinzugefügt. Das „Reinheitsgebot“ war geboren, dem sich die deutschen Brauer bis heute verpflichtet fühlen.

Leidenschaft, Qualität und Vielfalt

Über Jahrhunderte hat sich in Deutschland eine unvergleichliche Braukunst entwickelt. Die Vielfalt unterschiedlicher Biere ist einzigartig und findet weltweit Anerkennung. Etwa 35.000 Beschäftigte in fast 1.400 Braustätten sorgen mit ihrem brautechnischen Können und ihrer Leidenschaft für höchste Qualität. Als starke Stimme der Branche vertritt der Deutsche Brauer-Bund seit 1871 die Interessen der Brauer und setzt sich für den Erhalt des Reinheitsgebots ein.

Mehr Informationen finden Sie auf der Homepage von Bierbewusstsein

Biertasting

Leistungen Bierverkostung:

3-Gänge-Menü  perfekt auf das Bier abgestimmt

6 verschiedene Biersorten aus Sachsen
Preis pro Person: 39 Euro

Nur mit Vorreservierung!

Ein kleiner Exkurs über die Brautradition in ganz Sachsen besteht eine große Brautradition.Schon zu DDR-Zeiten waren Biere wie Radeberger oder das Wernesgrüner Exportschlager. Inzwischen sind viele Mikrobrauereien entstanden, die eine exzellente Qualität haben.

3 Gänge Menü

45 Euro
  • 3-Gang-Menü
  • 6 verschiedene Biere
Biertasting-im-Erzgebirge